抢“鲜”机开新局2024餐饮食材新风向标就看这场展会

  2023年我国餐饮复苏气势微弱，跟着生活节奏加速，人们越来越倾向于休闲餐饮，但休闲餐饮更新快、价格低的特征，让本就内卷的餐饮业竞赛更剧烈。为了能够引领“食”尚风向，各餐饮品牌也是不断推出新品，打造爆款收割流量，带动消费。

  前不久，在辰智大数据发布的《2023上半年我国餐饮大数据根本盘》中显现，截止2023Q2，我国餐饮门店总数达863.6万家，餐饮连锁率有所回落，但全体连锁率仍呈逐年升高态势。到2023Q2我国餐饮门店中约34.3%门店为连锁品牌门店，其间以门店规划≤100家店的小型品牌为主。由数据可见，高速扩张的餐饮职业质变年代已完毕，未来十年我国餐厅数量将维持在800万到1000万之间。

  从区域散布来看，华东餐饮门店规划牢居榜首，占32.8%，华南次之；从大区域而言，南部区域餐饮门店规划远超北部，东部远超西部。我国餐饮榜首大区仍是华东地区。

  想要掌握餐饮职业开春换菜单的要害时刻点，打透餐饮职业必争的华东商场，那你必定不能够错失本年这场上海+姑苏，双城联动的2024华食展！这不仅是一场展会，更是一场引领2024年餐饮食材新风向标的盛会！华食展等待您的参加，一起敞开新的餐饮食材革新。

  2024华食展将继续聚集预制菜范畴，一起包括海鲜、水产、火锅、调味品、米面粮油、食物加工与包装设备等上下流全产业链产品。抢占“开春+金秋”黄金档期，上海&姑苏双城联动，打透餐饮职业必争的华东商场！

  除此之外，华食展还将继续研究职业深度，力求打造规划更大、品牌更好、专业性更强、性价比更高、影响力更大的我国预制菜榜首展，携手很多职业一线品牌，探寻预制菜及餐饮商场新风口、新机遇，共同为职业连绵不断的注入生机！

  1、战略定位晋级：展会定档开春首展，全力抢占“开春换菜单，华食榜首站”心智，进步展会品牌回忆度，下降专业买家挑选本钱。

  2、品牌宣扬晋级：添加全国省市两级餐饮及食物类协会战略协作，加强上海、江苏、浙江、安徽等流转商场广告宣扬，进步华食展品牌掩盖度。

  3、TAP买家邀约要点晋级：组成大买家邀约团队，联合我国饭馆协会、天环集团等战略协作伙伴对餐饮、流转批发、供应链、团餐、超市等企业收购负责人、研制负责人、高管1对1邀约参加，供给定向服务计划。

  4、数字化推行晋级：根据前三届展会超60万名观众数据堆集，咱们将优化数字化推行模型 ，进行1对1客服联络挑选，针对细分买家分类定向投进，如：正餐、团餐、火锅、水产、食物设备、快餐、特征照料等精准邀约。

  5、买家专业度晋级：强化华食展专业特点，加强对预报名观众资历审阅，非专业观众不予赠票，展会现场暂时人员须购票观赏。

  6、活动赛事体会晋级：添加预制菜、食材、设备、火锅等专场供需对接会，进步展商同期论坛、赛事、评选等活动参加度，多维度为展商赋能，每个馆内添加茶歇区域，为专业买家供给温馨舒适的茶歇区域，进步观展体会，进步买家现场存留时刻。

  2024华食展现场将聚集超2000家全球供货商，展出超10万件产品，职业标杆企业纷繁带来新款、爆款产品！闻名大品牌展商惊喜露脸华食展现场，双汇、千味央厨、佳士博、海天、温氏食物、百洋股份、瑞发德、紫燕百味鸡等，精彩不容错失！

  1.预制菜及调度食物展：预制菜、3R制品、便利菜、酒店菜、照料包、预制面点、预包装食物等；

  2.海鲜及水产调度品展：鱼类、贝类、虾类、海鲜、高端补养食材、水产调度品等；

  3.火锅食材及调味品展：火锅底料、蘸料及调味品、特征食材、涮品、火锅饮品、火锅相关设备、复合调味料、西餐调味料、卤味料包、调味酱、汤料、味精、鸡精、酱油、食醋、食物质料、配料等；

  4.肉类及肉类调度品展：畜禽生鲜肉制品、预制调度肉制品、进出品肉类产品、高端生鲜肉类、牛羊肉类、猪肉类、禽肉类、肉卷、肉丸、火腿、肉类调度食物、肉类即食食物、肉类加工食物配料等；

  5.米面粮油及冷冻食物展：米面制品、食用油、速食米饭、速食汤、速食快餐、便利粥、调度包、速食食物、冷冻面点、速冻水饺、速冻点心等；

  6.素食及蔬果净菜展：有机蔬菜、调度菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品、食用菌、笋、净菜产品、植物肉等；

  7.食物加工与包装设备展：食物包装机、包装生产线、真空包装机、立式枕式包装机、颗粒包装机、液体包装机、后道包装机、打码喷码机、贴标机、封口机、检测设备、包装材料及制品等；肉类机械、面食机械、果蔬机械、饮料机械、糕点及休闲食物加工设备、豆制品加工设备、调味品设备、油炸设备、烘焙设备等；

  8.中心厨房与预制菜设备展：无菌米饭生产线、机械手全主动加工生产线、净菜生产线、主动炒菜机、配餐输送机、餐盘回收线、蒸煮炉、蒸柜设备、调度设备、洗涮设备、进化设备、灭菌设备、整理洗刷设备、冷藏冷冻设备等。